Behöver delade ärtor blötläggas innan tillagning?
Delade ärtor är som linser – de behöver inte blötläggas innan de tillagas, vilket gör den här soppan ännu lättare att vispa upp i farten. Allt som behövs är en påse med gröna delade ärtor och några andra kyl- och skafferihäftklamrar som du förmodligen har till hands.
Är delade ärtor detsamma som vanliga ärtor?
hur man lagar slarviga joes
Delade ärter är en mängd olika åkerärter som odlas för torkning. När de är skalade delas de vid sin naturliga söm så att de kokar snabbt och inte kräver en lång förblötning.
Kan jag göra delad ärtsoppa utan överbliven skinka?
Absolut! Denna soppa kan göras när som helst. En hackad skinkstek fungerar perfekt i stället för överbliven skinka.
Ska delad ärtsoppa vara tunn eller tjock?
Delad ärtsoppa har en något tjock, krämig konsistens – den tjocknar naturligt när ärtorna kokar och bryts ner. Om du föredrar en tunnare, mer buljong delad ärtsoppa, tillsätt lite vatten för att tunna ut den till önskad konsistens.
Hur lång tid tar det att göra delad ärtsoppa?
Från början till slut samlas denna själsnärande soppa på under två timmar. Men efter att ha förberett och sauterat skinkan och grönsakerna kräver receptet lite praktisk uppmärksamhet, så var inte rädd för att ta itu med det på en veckokväll. Du kan till och med hacka grönsakerna och skinkan i förväg för att få denna soppa att smälta ihop ännu snabbare.
Vad serverar du till delad ärtsoppa?
Denna soppa är perfekt tillsammans med en grillad ostsmörgås (eller bara en bit knaprig bröd!) för dunking. För något lättare, servera den med färsk grönkålscitrussallad. Eller, om du vill hålla det enkelt, strö bara några krispiga hemgjorda krutonger ovanpå. De kommer att suga upp den smakrika buljongen samtidigt som de tillför lite crunch och textur till varje tugga!
Hur länge håller sig delad ärtsoppa i kylen?
bbq kyckling baka
Förvarad i en lufttät behållare förblir delad ärtsoppa fräsch i fyra till fem dagar i kylen. Detta gör det till ett utmärkt måltidsrecept att göra på en söndag eller måndag och njuta av hela veckan!
Kan delad ärtsoppa frysas?
Det kan det säkert! Det här är en fantastisk soppa att ha i frysen när du snabbt behöver en näringsrik måltid. Vänta tills soppan svalnat helt, lägg den sedan i en lufttät behållare och frys i upp till tre månader. Tina den över natten i kylen och värm upp den på svag värme i en kastrull på spisen.
Läs mer Annons - Fortsätt läsa nedan- Utbyten:
- 6 - 8serveringar)
- Förberedelsedags:
- 10min
- Total tid:
- 1hr40min
Ingredienser
Spara recept- 3 Msk.
olivolja
- 2 c.
tärnad skinka
- 1
gul lök, hackad
kycklingpaj av pionjärkvinna
- 3
morötter, skalade och skivade
- 2
selleri stjälkar, skivade
- 3
vitlöksklyftor, hackade
- 1 lb.
torkade gröna delade ärtor
- 8 c.
kycklingbuljong
- 1 tsk.
torkad timjan
nyheter om frukostgryta
- 1
lagerblad (valfritt)
- 1/2 tsk.
salt, plus mer efter smak
- 1/2 tsk.
mald svartpeppar, plus mer efter smak
Hackad färsk persilja (valfritt)
Vägbeskrivning
- Steg1Värm en stor holländsk ugn eller gryta över medelvärme. Tillsätt oljan och skinkan. Koka, rör om då och då, tills skinkbitarna är gyllenbruna, 8 till 10 minuter. Öka värmen till medelhög; tillsätt löken, moroten och sellerin och fortsätt koka tills grönsakerna mjuknat något, ca 5 minuter till. Tillsätt vitlöken och koka 1 minut till.
- Steg2Lägg under tiden de delade ärtorna i ett durkslag. Skölj dem väl och plocka igenom och släng eventuella småsten eller skräp.
- Steg3Tillsätt ärtorna, kycklingfonden, timjan och lagerblad, om du använder det. Låt koka upp, sänk sedan värmen till medel-låg och koka utan lock, rör om då och då, tills ärtorna 'splittrat' i grytan och är mycket möra, 1 timme och 30 minuter. (Om grytan slutar sjuda under tillagning, höj värmen till medel tills den återgår till att sjuda, sänk sedan tillbaka värmen till medel-låg). Tillsätt 1/2 till 1 kopp vatten för att nå önskad konsistens.
- Steg4Krydda med salt och svartpeppar. Servera toppad med persilja om du vill.
Tips: Har du ett skinkben över, släng det i soppan också! Det kommer att ge den ännu mer skinksmak.
