De bästa bakade bönorna någonsin

Men de kan. Jag vet nu att de kan.

lätt kyckling tortillasoppa

Pam Anderson – jag tycker ibland om att kalla henne ' Manderson bara för att spara energi – vispade upp några bakade bönor för att passa till hennes glaserade revbensspjäll och Caesarsallad en gång.

Bönorna? De var allt det där och en påse munkar. Och jag bor i en av sydstaterna. Jag vet om bakade bönor. Jag vet om munkar också. Men det är en annan historia för en annan gång. Ta med dessa till en cookout en gång, så kommer du att bli ombedd att ta med dem igen och igen.

Vad gör dessa till de bästa bakade bönorna någonsin?

Först och främst är dessa bakade bönor lätta att göra. De börjar med tre stora burkar med fläsk och bönor, men det är de andra ingredienserna du lägger till som förvandlar dem! Det leder mig till nästa punkt: de andra sakerna. Det här receptet är fyllt med syrlig barbecuesås, sött farinsocker, senap för en kick, grön paprika, lök och det bästa tillskottet av allt: bacon. Bönorna toppas med strimlor av delvis kokt bacon och gräddas lågt och långsamt tills baconet blir lite knaprigt och bönorna tjocknar. Resultatet är bakade bönor som är rökiga, söta, syrliga och helt oförglömliga! Du kommer aldrig att göra dem på något annat sätt.

Vilken typ av bacon är bäst för bakade bönor?

Alla baconremsor kommer att fungera (jag säger strimlor eftersom kanadensiskt bacon INTE fungerar), men tjockskuret bacon är bäst för dessa bönor. Om du kan hitta det pepprade tjockskurna baconet i din mataffär är det ännu bättre!

Kan man göra bakade bönor i förväg?

I det här receptet kan bakade bönor göras kvällen innan. Vänta bara med att lägga på bacontopping tills du är redo att baka bönorna – på så sätt blir baconet gott och knaprigt!

Hur länge håller sig bakade bönor i kylen?

Täckta håller bönorna i två till tre dagar i kylen. Du kan sätta tillbaka hela skålen i ugnen för att värma upp den igen, eller kärna in mindre portioner i mikrovågsugnen.

Vad passar bra med bakade bönor?

Bakade bönor är ett av de bästa BBQ-recepten! Gör dem för alla patriotiska helgdagar i sommar tillsammans med grillade revbensspjäll , BBQ kyckling och hamburgare. Lägg till några andra klassiska BBQ-sidor och du är redo för cookout.

Det här snabba receptet för bakade bönor i sydlig stil är av Pam Anderson.

Utbyten:

18

 

Förberedelsedags:

25min

 

Tillagningstid:

2timmar

 

Total tid:

2timmar25min

 

Ingredienser

• 8

  baconskivor, halverade

• 1

  medelstor lök, hackad

• 1/2

  medium grön paprika, hackad

• 3

  (28-oz.) burkar fläsk och bönor

• 3/4 c.

  grillsås

• 1/2 c.

  brunt socker

• 1/4 c.

  destillerad eller cidervinäger

• 2 tsk.

  torr senap eller 2 msk. Dijon senap

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Justera ugnsgallret till nedre mittenläge och värm ugnen till 325°F.
  2.  Steg2 Stek baconet i en stor, djup stekpanna tills baconet har delvis kokat och släppt cirka 1/4 kopp dropp. Ta bort baconet från pannan och låt rinna av på hushållspapper.
  3.  Steg3 Tillsätt löken och paprikan till dropparna i pannan och fräs tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
  4.  Steg4 Lägg till bönorna och de återstående ingredienserna i pannan; koka upp. (Om kastrullen inte är tillräckligt stor, tillsätt bönorna och låt sjuda och häll sedan över till en stor skål och rör ner de återstående ingredienserna).
  5.  Steg5 Häll de smaksatta bönorna i en smord 13 x 9-tums (eller liknande storlek) ugnssäker form. Toppa med bacon och grädda sedan tills bönorna är bubbliga och såsen är konsistensen av pannkakssirap, ca 2 timmar. Låt stå och tjockna något och servera.

Börja med åtta skivor bacon. De tjocka grejerna är jättebra. De tjocka, pepprade grejerna är ännu bättre.

Skär skivorna på mitten och stek dem sedan på medel-låg värme. Du vill inte bryna eller knapra baconet alls; Poängen är bara att rendera fettet och få baconbitarna redo att gräddas och bli bruna i ugnen.

Ta bort baconbitarna när fettet är renderat, och i namn av allt som är gott och rätt, häll INTE ut fettet och rengör stekpannan! Om du gör det kommer du att ångra dig resten av dina dagar.

bowtie pastarätter

Tärna sedan upp en lök...

Och en grön paprika.

Skär den först i strimlor...

Tärna sedan upp det direkt.

Mät sedan upp 3/4 kopp av din favorit barbecuesås.

Häll upp det i en skål...

Och häll i 1/2 kopp farinsocker.

Tillsätt 1/4 kopp destillerad vit eller äppelcidervinäger.

Tillsätt till sist ett par matskedar dijonsenap och blanda ihop det hela.

Smaskigt!

recept på schackpaj

Nu. Tillbaka till stekpannan. Du kan hälla av lite av överflödigt fett, men låt det vara kvar för gott.

Sätt pannan på medelhög värme och häll sedan i lök och grön paprika.

Rör om dem och koka dem i några minuter, eller tills de är mjuka.

Häll sedan i tre burkar goda gamla fläsk- och bönor. De är de bästa bönorna för att göra bakade bönor. Alla som är någon vet det!

Jag har gjort bakade bönor från grunden förut – blötlagt de marinblå bönorna och allt. De var helt enkelt inte lika bra som de gjorda med fläsk och bönor.

Gör det mig till en dålig människa?

Rör ihop det och häll sedan i barbecuesås/brynsockerblandningen.

Låt allt detta koka upp. Och jag tror att om du gillar kryddiga saker kan du enkelt lägga i lite hackad färsk jalapeño till lök/grönpepparblandningen. Det skulle ge dessa en allvarlig kick.

Häll sedan upp den i en stor kastrull.

Pionjärkvinnan

Lägg till sist de halvkokta baconskivorna över hela toppen. Eftersom fettet redan har tagits bort från dessa kommer de att koka riktigt fint i ugnen... och det kommer inte att finnas det stora lagret av fett ovanpå bönorna.

pionjär kvinna spenat kronärtskocka dip

Inte för att jag någonsin har haft något emot det där stora lagret av fett.

Jag har aldrig haft något emot baconfett i mitt liv.

Nu, här är nyckeln: baka så här lågt och långsamt - 325 grader i två timmar. Du vill att bönorna ska vara väldigt, väldigt tillagade, baconet väldigt, väldigt brunt och ingen som helst soppighet i maträtten.

Det gör du inte tro hur läckra dessa är.

Labor Day: gör dessa bakade bönor! Jag är ett seriöst fan av bakade bönor och jag kunde inte få nog av dessa. De var helt perfekta.

Tack, Pamanderson. Du lagar reeeeel goooood. Har någon någonsin sagt det till dig?

Njut, alla!