Broccoli ost & Cracker gryta

Jag älskar broccoli-ost vad som helst (se detta broccoli-ostsoppa ) och även om broccoli-risgryta inte är något jag växte upp med att äta på Thanksgiving, älskar jag alltid min svägerska Missys när hon tar med sig sin. Det finns inget liknande.

Men den här är lite annorlunda än den typiska broccoliostgrytan. Den här använder Ritz cracker smulor - inte bara på toppen som en skorpa utan också i själva grytan, vilket ger den en nästan 'fyllande' konsistens. Det borde verkligen inte fungera som en kombo... men det gör det! Och det är förtjusande. Du kan krydda upp eller ner, beroende på din smak. Jag gillar också att använda cheddar i en del av Velveeta-osten, men du kan göra vad du vill. Om du letar efter en snabb och enkel tillbehör för Thanksgiving, prova det!

Viktig anmärkning: Du hittar inte den här rätten någonstans i Frankrike. Jag tänkte bara slänga det där. Tolka det hur du vill.

I'm The Pioneer Woman: International Woman of Mystery. Japp, det är jag.

Vad är broccoliost och kexgryta gjord av?

Det är enkelt och gott med broccoli, en stygg mängd Velveeta-ost och lite mjölk och tung grädde. Salt, peppar, cayennepeppar och dijonsenap ger den lite skärpa och bett.

Är det bättre att använda färsk eller fryst broccoli i kassler?

Fryst broccoli innehåller mycket vätska vilket gör att den kan vara mosig och även göra att grytan blir blöt. Så jag tycker bäst om att använda färsk broccoli.

Vilken huvudrätt passar till broccoliost & kexgryta?

Det går ju bra med en Thanksgiving kalkon eller julskinka . Men du kan göra vilken kväll som helst i veckan med fläskfilé , en stekt kyckling eller biff .

Utbyten:

12serveringar)

 

Förberedelsedags:

femtonmin

 

Tillagningstid:

tjugomin

 

Total tid:

35min

 

Ingredienser

• 3

  ärmar runda smörkex, som Ritz

• 3 lb.

  broccoli, skuren i buketter

• 2 lb.

  Sammetsost

  räkor scampi recept lätt

• 1/2 c.

  mjölk

• 1/4 c.

  tung grädde

• Kosher salt och svartpeppar, efter smak

• 1/4 tsk.

  cayenpeppar

• 1 Msk.

  Dijonsenap (valfritt)

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Värm ugnen till 350°F. Placera kexen i en stor plastpåse med zip-top och krossa något, lämna några stora bitar. Avsätta.
  2.  Steg2 Häll ner broccolin i kokande vatten och låt koka i 1 minut. Sila och ställ åt sidan.
  3.  Steg3 Skär Velveeta i bitar. Kasta den i en stor gryta med mjölk, grädde, salt, peppar och cayennepeppar. Smält, rör om då och då, tills det är helt slätt. Rör ner dijonsenapen om du använder den.
  4.  Steg4 Tillsätt broccolin i ostsåsen och tillsätt sedan hälften av kexsmulorna. Rör om för att kombinera och häll sedan blandningen i en smörad 13-x-9-tums ugnsform. Toppa med de återstående kexsmulorna och strö sedan över toppen generöst med svartpeppar.
  5.  Steg5 Grädda tills toppen är gyllenbrun och grytan är bubbel, 15 till 20 minuter.

Börja med broccoli. Skär den i buketter, tillsammans med några bitar av stjälkarna.

Sänk broccolin i kokande vatten i bara någon minut, låt den rinna av och ställ den åt sidan.

Varsågod. Packa upp den. Skäms inte.

Kasta den i en kruka (Att skära den i bitar är bäst. Jag skar den inte i bitar för jag ville egentligen bara ta ett foto av den stora klumpen av Velveeta i en kruka. Fick mig att skratta av någon anledning.)

Tillsätt lite mjölk och grädde och värm upp det tills det är smält och helt slätt.

choklad paj skorpa fötter

Tillsätt sedan lite salt, mycket svartpeppar, lite cayennepeppar för krydda och lite dijon om du känner dig äventyrlig.

Dijon? Jag har som sagt ingen mening.

Häll sedan i broccolin. Och om du har någon form av funderingar på att du kan försöka replikera detta med en riktig ostsås ... gör det bara inte. Det är inte meningen, brorsan.

Lägg nu 3 ärmar med Ritz-kex i en stor gammal ziploc och använd händerna för att krossa dem lätt. Du vill ändå ha några stora bitar, så var inte för våldsamt våldsam.

Därefter – och detta är vad som skiljer den här valpen från vanliga broccoli-ostgrytor – kasta hälften av kexsmulorna direkt i ding dang-grytan.

Jag älskar Amerika.

Rör om det...

Kasta den i en smörad 9 x 13 tums ugnsform...

Och strö resten av smulorna på toppen. Toppa den med ett generöst stänk av svartpeppar, grädda sedan i 20 minuter eller så tills det är varmt och bubbligt och kexlagret på toppen är gyllenbrunt.

Så här. Åh, man.

Åh...man!

Det här är ont. Och den måste förstöras.

Jag tar hand om det åt dig, okej?

Här är det praktiska utskriftsmaterialet!