Hur gör man gräddfilsnudlar?
Först jordar du chucken. Du kan använda vanlig nötfärs här, men mald chuck har den bästa smaken. När den har fått färg, tillsätt tomatsås och kryddor. Koka sedan dina äggnudlar och blanda ihop keso och gräddfil. Kombinera de kokta nudlarna med kesoblandningen, rör ner salladslöken och lägg sedan nudlarna och köttsåsen i en stor gryta med mycket cheddar emellan. Baka och njut!
Vilken typ av nudlar använder du i gräddfilsnudlar?
Äggnudlar! De är vad som används i alla dessa klassiska bakverk som tonfisknudlar och kyckling nudel gryta . Kokta tills al dente och sedan gräddade med övriga ingredienser, de har det perfekta bettet.
Vad serverar du till gräddfilsbake?
Det är en tung pastarätt, så kombinera din gräddfilsnudelbakning med lite knaprigt franskbröd och en klassisk sallad!
Läs mer Annons - Fortsätt läsa nedan- Utbyten:
- 8serveringar)
- Förberedelsedags:
- 10min
- Tillagningstid:
- tjugomin
- Total tid:
- 30min
Ingredienser
Spara recept- 1 1/4 lb.
markchuck
- 1
15 oz. burk tomatsås
- 1/2 tsk.
salt
Nymalen svartpeppar
- 8 uns.
äggnudlar
- 1/2 c.
gräddfil
- 1 1/4 c.
liten ostmassa keso
- 1/2 c.
skivad salladslök (mindre efter smak)
- 1 c.
riven skarp cheddarost
Vägbeskrivning
- Steg1Värm ugnen till 350°F.
- Steg2Bryn den malda chucken i en stor stekpanna. Häll av fettet och tillsätt sedan tomatsåsen, 1/2 tsk salt och rikligt med nymalen svartpeppar. Rör om och låt sjuda medan du förbereder övriga ingredienser.
- Steg3Koka äggnudlarna tills de är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
- Steg4I en medelstor skål, kombinera gräddfil och keso. Tillsätt rikligt med nymalen svartpeppar. Lägg till nudlarna och rör om. Tillsätt salladslöken och rör om.
- Steg5För att montera, lägg till hälften av nudlarna i en ugnsform. Toppa med hälften av köttblandningen, strö sedan över hälften av riven cheddar. Upprepa med nudlarna, köttet och sedan ett sista lager ost. Grädda i 20 minuter, eller tills all ost har smält. Servera med knaprigt franskbröd.
Detta är ett klassiskt gammalt recept som delas med min mamma av hennes vän Betty Daley. Jag har alltid älskat det när jag växte upp, men första gången jag gjorde det för mitt eget hushåll för flera år sedan möttes det av blandade recensioner. Det ursprungliga receptet kräver en hel del gräddfil, och eftersom min kärnfamilj är lite känslig för stora mängder av grejerna, har jag anpassat det genom åren för att passa de kräsna gommarna hos människorna jag bor med.
Folkets kräsna gommar. Torsdag morgon allitteration för dig.
Du behöver markchuck.
Okej fint. Vilken nötfärs som helst duger.
Men markchuck är bäst. Smak till max. Helt och hållet liksom.
Du behöver tomatsås. Helt enkelt ren och (relativt) helig tomatsås.
Du behöver gräddfil...
Keso…
Gröna lökar…
Och riven skarp cheddar.
Vänligen riv din egen. Snälla du?
Du behöver också äggnudlar. Det är svårt att göra Sour Cream Noodle Bake utan nudlarna!
Åh, och jag gillar No Yolks. Detta är inte en betald annons. Nej Yolks känner inte mig. Jag gillar bara den fasta, underbara konsistensen av No Yolks.
Inga äggulor Inga äggulor Inga äggulor.
Förlåt.
Börja med att bryna köttet i en stor stekpanna.
vit kyckling enchiladas pionjärkvinna
Töm bort överflödigt artärtäppande material...
Häll sedan i tomatsåsen.
Rör ihop det...
Häll sedan i lite salt...
Och gott om nymalen svartpeppar.
Och det är det för kryddningen, och vad jag faktiskt älskar med den här rätten. Men du kan säkert lägga i lite italiensk krydda eller röda paprikaflingor för att ge det en liten kick.
Låt köttsåsen puttra medan du kokar äggnudlarna.
Koka dem bara al dente, låt rinna av och ställ åt sidan.
Tillsätt gräddfilen i en separat skål...
Och keso.
Blanda detta...
Tillsätt sedan lite nymalen svartpeppar.
Skiva till sist salladslöken.
Häll i gräddfil/keso-blandningen med nudlarna...
Och rör ihop det.
Släng i salladslöken...
Och rör om tills det blandas. (Obs: salladslöken kan snabbt övermannas, så gå lätt till en början, tillsätt så lite som 1/4 kopp.) Det är nu som jag kommer att avstå från att erkänna att jag sörjde ner ungefär fyra monstruösa skedar av nudlarna vid det här laget . Utsökt på egen hand!
För att montera, tillsätt hälften av nudelblandningen i en ugnsform.
Notera: Vissa andra versioner av Sour Cream Noodle Bake kräver att man rör om nudelblandningen och köttblandningen i en stor sats, men jag föredrar den skiktade metoden. Hur som helst är det smaskigt – gå vidare och gör vad du vill!
Toppa nudlarna med hälften av köttblandningen...
Strö sedan på hälften av osten.
kycklingpasta våren
Upprepa med resten av nudlarna, resten av köttet...
Och resten av osten.
Grädda den i en 350 graders ugn i cirka 20 minuter — precis tillräckligt länge för att osten ska smälta.
Åh, mums.
Som ni ser har jag redan mitt bröd redo.
Jag har alltid mitt bröd redo.
Det här är verkligen smaskigt, killar, och kan göras i förväg och kylas, ogräddat, tills du är redo att stoppa in den i ugnen. Läcker, lätt grub på veckodagarna.
Njut av!
