Först och främst är det lätt som en plätt att förbereda sparrisen. För det andra är rostning mycket mer smakrik än ångning. För det tredje är det en sista minuten-rätt som kan gå från kylskåp till tallrik på cirka tolv minuter. För det fjärde kan den serveras på egen hand eller användas i valfritt antal tillbehör eller sallader.
Vem i tarnation kan argumentera mot det?
recept på kycklingpaj lätt
Gör detta sparrisrecept som passar till din Påskskinka . Du kommer att vara glad att du gjorde det.
Vad är det bästa sättet att tillaga sparris?
I ugnen, baby! Det bästa med detta recept är att sparrisen blir lite brynt och förkolnade i fläckar samtidigt som den blir lagom mör (inte blöt eller mosig). Det har du ugnen att tacka för. Ugnen gör också denna metod exceptionellt snabb och enkel!
Ska man riva av ändarna av sparris?
Du måste ta bort ändarna på sparrisen. De kan vara sega och träiga och ganska obehagliga att tugga. Men istället för att knäppa av ändarna verkar det fungera bättre att skära av ändarna med en kniv. Samla bara ett gäng sparris och klipp av ändarna på en gång. Att använda en kniv ger dig en snyggare sparris och ger mer precision så att du inte slutar med att knäppa av mer än du tänkt.
Läs mer Annons - Fortsätt läsa nedan- Utbyten:
- 4serveringar)
- Förberedelsedags:
- 5min
- Total tid:
- femtonmin
Ingredienser
Spara recept- 1
gäng sparris
- 4
till 5 msk. olivolja
Kosher salt, efter smak
Nymalen svartpeppar, efter smak
Vägbeskrivning
- Steg1Värm ugnen till 425°F.
- Steg2Efter att du tvättat sparrisen noggrant, stapla ihop ett gäng och klipp av den sega/tjocka botten någon tum eller så.
- Steg3Bred ut sparrisen i ett enda lager på en kantad bakplåt. Klappa dem så torra du kan, eftersom du inte vill att något vatten ska 'ånga' sparrisen i ugnen.
- Steg4Ringla generöst olivolja över sparrisen och strö sedan sparrisen över med salt och peppar.
- Steg5Rosta sparrisen i ca 10 minuter. Hemligheten här är att ugnen ska vara väldigt varm så sparrisen kan börja bryna på utsidan utan att överkoka och bli för tunn. Du vill att den färdiga sparrisen fortfarande ska ha en bit i sig. Njut av!
löksoppa
Nu är det viktiga med sparris att inte tänka över det.
Ta bara den sparris du kan hitta i butiken. För rostning är tjockare bättre – den blir inte för mjuk och floppig för snabbt.
Efter att du tvättat sparrisen noggrant, stapla bara ihop ett gäng och ta av den hårda/tjocka bottentummen eller så. Vissa blir tjusiga och skalar botten, men jag kan inte störa mig på sådant.
Dessutom, om du får ett hårt bett senare, kan du bara spotta det i din servett. Du kommer att vara runt familjen.
Bred ut sparrisen i ett enda lager på en kantad bakplåt. Klappa den så torr du kan, eftersom du inte vill att något vatten ska 'ånga' sparrisen i ugnen.
Börja med att rikligt ringla olivolja över hela sparrisen. Till den här mängden sparris använde jag nog en bra fyra-fem matskedar. Snåla inte!
Blir du trött på att jag säger 'snåla inte?' För jag säger det i stort sett minst en gång i varje recept.
Efter det, strö sparrisen generöst med koshersalt.
(Du kan använda vanligt salt också. Men kosher är mer förlåtande.)
Gå sedan till stan med nymalen svartpeppar.
Nymald är verkligen bäst till den här rätten.
Nu är det bara att sätta in pannan i en förvärmd 425 graders ugn och rosta sparrisen i cirka tio minuter. Hemligheten här är att ugnen ska vara väldigt varm så sparrisen kan börja bryna på utsidan utan att överkoka och bli för tunn. Du vill att den färdiga sparrisen fortfarande ska ha en bit i sig.
ben i kort revben
Här är de efter rostning. Det är lite svårt att säga, men de områden där sparrisen rörde vid pannan är fina och bruna. Och färdigheten var helt perfekt – de var definitivt möra utan att vara mosiga eller för floppiga.
En enorm tallrik av detta är ett vackert, läckert tillskott till vilket middagsbord som helst.
Men den verkliga skönheten kommer dagen efter, när du äter dem kalla ur kylen.
Det är saker som grönsaksrelaterade drömmar är gjorda av.
