Det stämmer... apbröd. Även om jag är nästan säker på att det inte finns några verkliga apor i denna fingermatidé, är det fortfarande en mycket god behandling till julfrukosten eller för att mata ett gäng hungriga tonåringar. Jag skulle helt enkelt kalla det fantastiskt, men eftersom det också involverar apor, måste jag säga att det är övermänskligt. Och du vet det bästa med det här apbrödet? Det är lätt. Svårt att förstöra. Ärligt talat, du kommer att bli bra.
Lukten är to-die-for, men smaken är livet självt. Jag skulle stödja detta apbröd som nästa presidentkandidat.
Du kan dra av bitar för hand... eller om du är civiliserad, använd gärna redskap.
Varför kallas det apbröd?
Apbröd har fått sitt namn från hur det äts – som en utdragbar godbit som nypas av i bitar och knäpps rakt in i ens mun. Vem som bestämde att döpa detta läckra bröd efter apor vet jag inte. Men vad jag vet är att du måste göra det ASAP.
Vad är apbröd gjort av?
Det fina med apbröd är hur enkelt det är. Denna version börjar med några burkar köpta i butik kärnmjölskex deg som slängs i kanelsocker och sedan dränks i en smörig kolasås. Det är verkligen att dö för, inga apor krävs.
Vilken form bakar du apbröd i?
pionjärkvinna enchilada
Jag bakar min i en av de bästa Bundt-formarna, men en tubpanna fungerar också. Du kan till och med baka den i en muffinsform för individuella apbröd 'muffins'. Skulle inte det vara gulligt?! Se bara till att justera gräddningstiden.
Behöver du smörja pannan för apbröd?
Man kan smörja den om man vill, men jag har alltid haft tur utan att smörja den. Glasyren har 2 stickor smör som verkar göra jobbet utan bakspray.
Ska man kyla apbröd?
Det finns inget behov. Om du har överblivet apbröd, täck bara över det (eller överför det till en lufttät behållare) och förvara det i rumstemperatur. Den ska hålla sig fräsch i 2 till 3 dagar på din bänkskiva medan den torkar ut mycket snabbare och blir gammal i kylen.
Läs mer Annons - Fortsätt läsa nedan- Utbyten:
- 8serveringar)
- Förberedelsedags:
- tjugomin
- Tillagningstid:
- 40min
- Total tid:
- 1hr
Ingredienser
Spara recept- 3
burkar kärnmjölkskex (de icke-flakiga)
- 1 c.
strösocker
- 2
till 3 tsk. kanel
- 1 c.
Smör
- 1/2 c.
brunt socker
Vägbeskrivning
- Steg1Värm ugnen till 350°F.
- Steg2Öppna alla 3 burkar med kex och skär varje kex i fjärdedelar.
- Steg3Kombinera det vita sockret med 2 till 3 teskedar kanel. (3 tsk kanel ger den en ganska stark kanelsmak. Om du inte är så het på kanel, skär ner den till 2 tsk.) Häll dessa i en 1 gallon zip-top påse och skaka för att kombinera.
- Steg4Häll ner alla kexkvarteren i kanel-sockerblandningen. När alla kexfjärdedelar är i påsen, försegla den och skaka den kraftigt. Detta kommer att få alla dessa bitar att lossna från varandra och snyggt belagda med kanel-socker. Fördela dessa nuggets jämnt i Bundt-pannan.
- Steg5Vid det här laget kommer du att vilja smälta smöret tillsammans med 1/2 kopp farinsocker i en kastrull på medelhög värme. Detta kan vara ljust eller mörkt farinsocker. Koka smör-sockerblandningen, rör om i några minuter tills de två blir en. När farinsmöret har blivit enfärgat kan du hälla det över kexen.
- Steg6Grädda i cirka 35 till 40 minuter tills skorpan är djupt mörkbrun på toppen. När den är klar, ta ut den från ugnen. Om du har viljestyrka, låt den svalna i cirka 15 till 30 minuter innan du vänder upp den på en tallrik.
Tjena. Det är PW. Min vän Ryan har prydat oss med detta klibbiga, läckra och förvånansvärt enkla recept på... Apbröd.
-PW
Jag fick receptet från min svärmor Tracy, efter att jag återfick medvetandet första gången jag åt den här konstiga, utdragna, frukost-, lunch- eller middagsbrödgrejen. Här är vad du behöver:
*håller upp händerna i pappersfotbollsmålstolpar för att hitta L*
Från vänster till höger har vi:
* Farinsocker // 1/2 kopp kommer att behövas
* 2 stickor smör (1 kopp)
* Bundt Cake Pan (använd gärna tråkiga former)
* Kanel // 2 till 3 teskedar
* 3 burkar kärnmjölkskax (de icke-flakiga)
* Socker! // 1 kopp
Nu innan du gör något... fortsätt och förvärm ugnen till 350 grader. Du behöver detta om cirka 10 minuter.
*BWOP!! * — Det var ljudet av kexburken som öppnades. Du visste inte att jag var en ljudeffektmästare, eller hur? Öppna nu alla tre burkarna med kex och skär varje kex i fjärdedelar.
Vid den här tiden vill du kombinera 1 kopp vanligt socker med 2-3 teskedar kanel. Jag använder 3 tsk kanel och detta ger en ganska stark kanelsmak. Om du inte är så het på kanel, skär ner den till 2 teskedar. Häll dessa i en 1 gallon zip-top påse och skaka för att blanda jämnt.
Häll ner alla kexkvarteren i kanel-sockerblandningen. Varsågod... alla. Ja, de håller ihop just nu, men lita bara på mig.
När alla kexfjärdedelar är i påsen, försegla den och skaka den kraftigt. Detta kommer att få alla dessa bitar att lossna från varandra och snyggt belagda med kanelsocker. Du kanske har lite överflödigt socker över och det är okej.
Ät gärna en av dessa redan nu. jag tittar inte.
Fördela dessa nuggets jämnt i din Bundt-panna. Jag antar att du makt vill smörja den här pannan innan du gör detta, men jag är ganska säker på att den gallon smör vi ska lägga till kommer att hålla den säker. Osmord fungerar alltid för mig.
Vid det här laget kommer du att vilja smälta de två smörstavarna tillsammans med 1/2 kopp farinsocker. Detta kan vara ljust eller mörkt farinsocker.
Rör ihop på medelhög värme tills de två blir ett. Visst, du kan göra detta i mikrovågsugnen, men det skulle vara mycket mindre coolt.
När farinsmöret har blivit enfärgat kan du hälla det över kexen. Försök att undvika att sticka fingret under denna himmelska sås eftersom den är riktigt, riktigt varm. (*Vet av erfarenhet*)
Först... kommer det att se ut som för mycket. Det är okej dock.
Nämnde jag att detta inte är ett mellanmål med lågt kaloriinnehåll?
Grädda detta i 350 grader i cirka 30 till 40 minuter tills skorpan är djupt brun på toppen. Det ska se ut så här.
Om du har viljestyrka, låt detta svalna i ca 15-30 minuter innan du vänder upp det på en tallrik. Om den inte glider rätt ner på tallriken, ge den några kärlekstryck tills den ploppar. Det håller.
Dra av bitar för hand...
mat carbonara
…Eller om du är civiliserad, använd gärna redskap.
Nu är jag inte helt säker på varför den här grejjen kallas Monkey Bread, men jag tror att det har något att göra med det faktum att folk verkar stå runt det och göra primitiva ljud, hoppa upp och ner och plocka i det oupphörligt. Smaka på det så vet du vad jag pratar om.
Kärlek vinner,
Ryan
