Tater Tot Frukostgryta

Vad är en tater tot gryta?

För denna frukosträtt, börja med tots—och massor av dem! Använd en 2-kilospåse för att fylla upp en 13 x 9-tums gryta. Vispa sedan ägg med gräddfil och mjölk för en krämig bas. Lägg till skivad salladslök, pimientos, ost och kokt bacon för att göra denna gryta som en laddad hash brown.

Kan du lämna baconet ur tater tot frukostgryta?

Säker! Om en vegetarisk tater tot frukostgryta låter bättre för dig, hoppa över baconet. Det är trots allt tatertots som gör den här rätten tillfredsställande! Du kan också använda kokt, smulad frukostkorv eller tärnad skinka istället för baconet om du vill.

Hur håller du tater tots krispiga i en gryta?

Börja först med ett enda lager tater tots i botten av grytformen. Tillsätt ägg-, ost- och baconblandningen ovanpå, innan du toppar med ytterligare ett lager tots. Det översta lagret doppas i äggblandningen, men tillräckligt mycket av det sitter ovanpå grytan. Grädda grytan utan lock och det här översta lagret av tatertos blir extra krispigt!

Kan tater tot frukostgryta göras i förväg?

Ja, detta är en utmärkt frukostgryta över natten. Montera den helt, upp till 24 timmar i förväg, och grädda sedan nästa morgon. Julbrunch står på bordet om bara en timme!

Vad serverar du med tater tot frukostgryta?

Eftersom den redan har bacon, potatis och ägg är den mycket rejäl som en fristående frukost, men för att verkligen göra en presentation på brunchen, servera den med regnbågsfruktspett (eller en enkel fruktsallad) och en omgång mimosas eller Bloody Marys !

Utbyten:

8 - 10serveringar)

 

Förberedelsedags:

femtonmin

 

Total tid:

1hr10min

 

Ingredienser

• 8 uns.

  bacon, hackad

• Nonstick matlagningsspray

• 1

  (32 oz.) paket med frysta tater tots

• 10

  ägg

• 1 c.

  helmjölk

• 1/2 c.

  gräddfil

• 1/4 tsk.

  kosher salt

• 1 tsk.

  svartpeppar

• 4

  salladslök, hackad, vita och gröna delar separerade

• 1

  (4-oz.) burk tärnad paprika, avrunnen

• 2 Msk.

  hackad persilja, plus mer till servering

• 2 c.

  strimlad colby jack ost, delad

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Värm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt baconet och koka, rör om då och då, tills fettet har smält och baconet är knaprigt, 6 till 8 minuter. Överför baconet till en hushållspappersklädd plåt för att rinna av fettet och svalna.
  2.  Steg2 Spraya en 13 x 9-tums gryta med nonstick-spray. Lägg hälften av tater tots i ett enda lager i botten av fatet.
  3.  Steg3 Under tiden, i en stor skål, vispa ihop ägg, mjölk, gräddfil, salt och peppar tills det är slätt. Rör ner salladslöken, pimientos och persilja. Spara 1/2 kopp av osten och rör ner den återstående osten i äggblandningen. Rör ner det avsvalnade baconet. Häll blandningen jämnt över tater tots i grytformen.
  4.  Steg4 Lägg de återstående tatertotsarna i ett enda lager över toppen och tryck försiktigt ner i äggblandningen.
  5.  Steg5 För att baka omedelbart: Värm ugnen till 350°F. Strö över resterande 1/2 kopp ost. Grädda tills toppen är gyllene och äggblandningen har ställts in i mitten, 55 till 60 minuter. Låt vila i 10 minuter, toppa sedan med mer persilja och servera.
  6.  Steg6 För att göra framåt: Täck över och kyl över natten, eller upp till 24 timmar. Värm ugnen till 350°F. Ta ut formen från ugnen och låt den stå i rumstemperatur i 30 minuter. Strö över resterande 1/2 kopp ost. Grädda tills toppen är gyllene och äggblandningen har ställts in i mitten, 55 till 60 minuter. Låt vila i 10 minuter, toppa sedan med mer persilja och servera.

Tips: För att baka omedelbart är det bäst att tina tater tots innan du sätter ihop grytan. För att tina, låt påsen stå i kylen över natten, eller i rumstemperatur i cirka två timmar.