Cowboy gryta

Vad är cowboygryta gjord av?

Fyllningen är gjord med köttfärs, hackad lök, vitlök, spenat och majs. Den får sin krämighet från en burk grädde av svampsoppa och mjölk. När fyllningen är klar lägger du den i en gryta, toppar med cheddarost, ett lager tater tots och parmesan ovanpå. Sedan gräddar den i ugnen tills totsarna är knapriga och gyllenbruna. Det sista steget? Ett stänk knaprigt bacon och gräslök på toppen!

Vad kan jag använda istället för gräddsvampsoppa?

köttgryta

Nästan vilken krämig kondenserad soppa som helst fungerar i denna gryta. Använd det som redan finns i ditt skafferi!

Ska en gryta täckas när man bakar?

Det beror på receptet. För denna cowboygryta vill du avstå från folien. Tiden som krävs i ugnen är relativt kort jämfört med andra rejäla kassler på grund av den förkokta fyllningen. Tater tots hjälper till att låsa in fukten i köttblandningen, men du vill lämna dem exponerade så att de kan bli fina och knapriga på toppen.

ranch recept

Kan jag göra det här receptet i förväg?

Du kan göra hela fyllningen en dag i förväg, låt den svalna och sedan kyla. När du är redo att baka, värm fyllningen på spishällen på medelvärme tills den är varm, toppa sedan med tater tots och ost och grädda enligt anvisningarna.

Utbyten:

6serveringar)

 

Förberedelsedags:

tjugomin

 

Total tid:

55min

 

Ingredienser

• 1

  32 oz. påse tater tots

• 4

  remsor av bacon (ca 3 oz.)

  havsbris cocktail

• 1/2

  gul lök, hackad

• 2

  vitlöksklyftor, hackade

• 1 lb.

  mald ryggbiff

• 1

  10,75-oz. burk grädde av svampsoppa

• 3/4 c.

  mjölk

  pionjärkvinna recept för fyllning

• 1/2 tsk.

  salt

• 3/4 tsk.

  mald svartpeppar, delad

• 3 c.

  babyspenat, grovt hackad

• 1 c.

  fryst majs

• 8 uns.

  strimlad cheddar eller colby jack ost

• 1/4 c.

  riven parmesanost

• Hackad gräslök eller salladslök, till topping

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Värm ugnen till 375˚F. Ta ut tatertotsarna ur frysen för att låta dem tina något medan du förbereder fyllningen.
  2.  Steg2 Värm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt baconet och koka tills det är gyllenbrunt och extra knaprigt, 6 till 8 minuter. Ta bort till en hushållspappersklädd plåt, lämna fettet kvar i stekpannan.
  3.  Steg3 Tillsätt löken i stekpannan med fettet och koka tills den mjuknat något, cirka 4 minuter. Tillsätt vitlöken och koka 1 minut till. Tillsätt nötfärsen och koka, bryt den i små bitar med en träslev, tills inga rosa bitar finns kvar, 6 till 8 minuter. Häll av överflödigt fett, om du vill. Ta av stekpannan från värmen. Rör ner soppan, mjölken, saltet och ½ tesked svartpeppar; blanda tills det är slätt. Vänd ner spenaten så att den vissnar något. Rör ner majsen.
  4.  Steg4 Strö cheddarosten jämnt över toppen av grytan. Lägg tater tots ovanpå i ett enda lager, arrangera dem i koncentriska cirklar (eller bara släng dem på och tryck dem väldigt nära varandra). Strö på toppen med parmesanosten och ytterligare 1/4 tsk svartpeppar.
  5.  Steg5 Grädda tills kakorna är gyllene, 30 till 35 minuter. Ta ut ur ugnen och smula det kokta baconet ovanpå. Låt vila 5 minuter. Toppa med hackad gräslök eller salladslök och servera.