Huvud Mat Och Matlagning Slow Cooker Broccoli ostsoppa

Publicerad I Mat Och Matlagning

6 min read · 5 days ago

Share 

Slow Cooker Broccoli ostsoppa

Jag blir liksom vän med min slowcooker i år. Och jag är lite sur på det också! Mitt mål är bara att laga mat med en långsam spis när jag i stort sett bara kan slänga in en massa saker i den och trycka på knappen. Jag vill inte bryna eller bränna eller krydda eller på annat sätt förbereda något i förväg. Jag vill bara slänga den i slowcookern och vara färdig. Jag är envis på det sättet!

Läs mer Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten:
12serveringar)
Förberedelsedags:
5min
Tillagningstid:
4timmar
Total tid:
4timmar5min

Ingredienser

slow-cooker-broccoli-ost-soppaSpara recept
  • 1 lb.

    frysta broccolibuktor

  • 1

    hel medelstor lök, tärnad

  • 2

    hela morötter, fint tärnade

  • 5 c.

    kycklingbuljong med låg natriumhalt

  • 2

    burkar grädde av selleri soppa

  • 1/4 tsk.

    kryddat salt

  • 1/4 tsk.

    salt, mer efter smak

  • 1/2 tsk.

    svartpeppar

  • 1/8 tsk.

    cayenpeppar

  • 1 1/2 lb.

    sammet

  • 2 c.

    riven skarp cheddarost

Se Näringsinformation slow-cooker-broccoli-ost-soppa

Vägbeskrivning

    1. Steg1Tillsätt broccoli, lök, morötter, kycklingbuljong, gräddsellerisoppa, kryddat salt, salt, svartpeppar och cayennepeppar i långsamkokaren. Rör om, lägg på locken och sätt långsamkokaren på hög i 4 timmar.
    2. Steg2Efter 4 timmar använd en stavmixer eller mos för att mosa 3/4 av soppan. (Om du använder en vanlig mixer, mixa endast 1 kopp i taget och var extremt försiktig.) Tillsätt osten, vrid långsamkokaren till låg och lägg på locket i 15 minuter.
    3. Steg3Rör om så att osten smälter och blanda i. Smaka av soppan och tillsätt mer salt och peppar efter behov.
    4. Steg4Servera varmt! Soppan håller sig utmärkt i kylen ett par dagar.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-2

Pionjärkvinnan

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-3

Den enda förberedelsen du behöver göra är att hacka en lök...

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-4

Och tärna upp en morot så fint du vill.

Fan, det var svårt!

Ha.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-5

Nu är det över till slowcookern! Lägg till en 1-kilos påse fryst broccoli...

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-6

Lite kycklingbuljong...

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-7

Löken…

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-8

Och moroten.

Nu. Jag förbereder mig för att lägga till en ingrediens som vissa människor kan ha problem med. Men var så säker, jag har ett annat recept på broccoliostsoppa på min hemsida, och det innehåller inte den här ingrediensen som vissa människor bryr sig om.

Men innan jag visar dig ingrediensen som vissa människor kan ha problem med, låt mig varna dig för att en bit ner i det här receptet kommer det att hända igen med en annan ingrediens.

Jag är glad att vi hade det här samtalet!

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-9

Knäck upp ett par burkar gräddsellerisoppa. (Åh, och använd vilket dang märke du vill. Jag råkar bara ha den här!) Den ger smak och krämighet och lite tjocklek utan att behöva en roux, vilket jag tror motverkar hela syftet med slow cooker cooking! Jag gillar att kasta in allt och gå och leva det liv jag föddes till att leva, inte titta på klockan och försöka komma ihåg när man ska göra en mjölpasta och lägga till den i långsamkokaren.

Livet är för kort för sådan roux-relaterad specificitet!

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-10

Tillsätt soppan...

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-11

Tillsätt sedan salt och peppar...

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-12

Kryddat salt och cayennepeppar. Du kommer förmodligen behöva krydda soppan mer lite mer senare, men det här är en början.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-13

Sätt den nu på högt i 4 timmar, Pookie Head.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-14

Detta är lite mindre än 4 timmar, men jag jagade dagsljus.

Vilken matbloggare som helst skulle kunna ge sin memoarbok Chasing Daylight.

Kampen är på riktigt.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-15

Man kan låta soppan vara som den är, men jag tycker att man mosar den lite tar fram den underbara broccolin. En stavmixer är jättebra, lite mos är bra. Eller så kan du puréa mycket små partier (som en kopp i taget, eftersom det är farligt att blanda heta vätskor!) i en mixer.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-16

Jag blev inte galen och puréade det helt – precis tillräckligt för att bryta upp alla utom några stora bitar av broccoli och en del av löken.

Och nu.

*VARNING*

*VARNING*

*VARNING*

Här kommer den andra ingrediensen som jag varnade dig för tidigare.

sparris på 425
slow-cooker-broccoli-ostsoppa-17

Släpp in lite Velveeta! Jag är ledsen. Jag menar smältostprodukt. Du behöver inte, naturligtvis. Du kan bara använda cheddar eller Monterey jack eller vilken annan vanlig ost du vill! Ha.

Men Velveeta kommer att göra det ... ja, krämigt och smidigt som om det inte finns någon morgondag.

*DETTA ÄR INTE EN BETALD ANNONS!*

*JAG SVÄR!*

*DET ÄR BARA SOM JAG INTE ÄR RÄDD ATT BRYTA UT V-VIDDY DÅ och då!*

Snälla älska mig. Snälla du?


slow-cooker-broccoli-ostsoppa-18

Hej titta! Jag löser mig själv. Riven skarp cheddar gör den extra god.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-19

Vrid långsamkokaren till låg och lägg på locket i ca 10-15 minuter.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-20

Rör om så att osten blandas, som allt ska vara smält nu. Mums - titta bara på det. Smaka av soppan och tillsätt mer salt och peppar om det behövs.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-21

Oh baby. Perfekt, perfekt konsistens.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-22

Servera det...

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-23

Lägg sedan, för gott skull, ett stänk ost på toppen.

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-24

Åh, och vad sägs om några smulade klubbkex?

slow-cooker-broccoli-ostsoppa-25

Inte saltkex. Klubbkex. Den sorten med smör. Självklart!

Middagen är serverad!

(Åh mitt ord. Du kommer att älska det här. Det är perfekt.)

Om Detta Ämne

Hemgjorda glaserade munkar
Hemgjorda glaserade munkar
Dessa hemgjorda glaserade munkar är bättre än vad du hittar på bageriet! Detta frukostrecept ger lätta, fluffiga och lite krispiga munkar.
Kycklinggrytpaj
Kycklinggrytpaj
Detta recept på kycklingpaj är en klassisk familjemiddag. Fyllningen är full av mör kycklingkyckling och grönsaker och matchas bara av en flagnig, smörig skorpa.
Majspudding
Majspudding
En rustik, silkeslen majspudding är perfekt för Thanksgiving och därefter. Den kan serveras tillsammans med kalkon, skinka eller till och med nötkött.
Gratängerad potatis
Gratängerad potatis
Ree Drummonds gratinerade potatisrecept är fullt av ostliknande, krämig godhet. Denna tillbehör passar till allt, från julskinka till en stor, saftig biff.
Spenat Kronärtskocka Pasta
Spenat Kronärtskocka Pasta
Spenat kronärtskocksdipp i pastaform? Ja tack! Detta enkla middagsrecept är gjort med penne, mycket ost, spenat och kronärtskockor. Den är toppad med panko!
Gräddfilsnudlar
Gräddfilsnudlar
Gräddfilsnudlar är ett bra recept att ha i bakfickan till vardagsmiddagar. Med äggnudlar och mald chuck är det mättande och gott.
Kokos räkor Curry
Kokos räkor Curry
Ree Drummonds snabba och smakrika kokoscurryräkor är ett recept du kan ha på middagsbordet på 20 minuter. Basilika och limejuice lyser upp smaken!
Kanelbullar
Kanelbullar
Ree Drummonds berömda kanelbullar har en lönn- och kaffeglasyr som tar dem över toppen. Gör det här receptet till semestern, eller för en hemlagad matpresent!
De bästa bakade bönorna någonsin
De bästa bakade bönorna någonsin
Ree Drummonds favoritrecept för bakade bönor kommer att förvirra dig. Bönorna toppas med bacon och gräddas tills baconet är knaprigt och bönorna bubbliga.
Slow Cooker kyckling tortillasoppa
Slow Cooker kyckling tortillasoppa
Kycklingtortillasoppa är så lätt att göra i en slow cooker. Fylld med strimlad kyckling, svarta bönor, paprika och tomater, det är ett rejält, mättande recept.
Broccoli ostsoppa
Broccoli ostsoppa
Ree Drummonds krämiga, drömska broccoli-ostsoppa recept kommer att värma dig på en kylig dag. Servera denna mysiga måltid med brödbitar för dunking!
Friterad chilipaj
Friterad chilipaj
Frito chili pie är ett enkelt recept att ha i din höstarsenal för fotbollssäsongen, Halloween-fester och vardagsmat. Det är bara Fritos, chili och ost!
Perfekt pajskal
Perfekt pajskal
Möt ditt nya favoritrecept för pajskal. Tillverkad med Crisco förvandlar denna skorpa Thanksgiving-pajer till en flagnande fröjd. Dessutom kan den göras i förväg och frysas.
Min favoritköttfärslimpa
Min favoritköttfärslimpa
Det här receptet från kokboken The Pioneer Woman Cooks får dig att tänka om köttfärslimpa, med en filt av tunt, smakrikt bacon och syrlig söt sås.
Huvudsallad
Huvudsallad
Ta med denna klassiska ärtsallad till grytan! Den är gjord med frysta gröna ärtor, ost och hackat bacon. Strö persilja ovanpå och det är klart att servera.
Blomkålssoppa
Blomkålssoppa
Ree Drummonds krämiga blomkålssoppa är ren tröstmat. Chock full av blomkål, morot, selleri och lök, detta enkla recept är fullt av godhet.
Perfekt iskaffe
Perfekt iskaffe
Ree Drummond visar hur gott iskaffe hemma kan vara. Receptet på morgondrinken börjar med ett robust och lättlagat hemlagat kaffekoncentrat.
Gröna bönor
Gröna bönor
Detta gröna böngrytarecept är en läcker avvikelse från de konserverade soppversionerna som serveras på Thanksgiving. Dessutom har denna tillbehör bacon och ost!
Pumpasoppa
Pumpasoppa
Detta enkla pumpasopprecept är mage, krämig och så sammetslen. Gör det i höst, till Thanksgiving, eller till och med en lätt middag på vardagskvällen.
Slarviga Joes
Slarviga Joes
Det här klassiska slarviga joes-receptet är en favoritmiddag på 30 minuter för hektiska vardagskvällar. De är gjorda med köttfärs, paprika, lök och en söt, syrlig sås.
Gazpacho
Gazpacho
Ree Drummonds enkla gazpachorecept är en uppfriskande kall soppa att njuta av under sommaren. Blanda bara ingredienserna i en matberedare!
Enchiladas
Enchiladas
Okej, folk. Låt oss börja här.
Hemlagad Ranchdressing
Hemlagad Ranchdressing
Ree Drummonds recept på hemlagad ranchdressing är kryddan du kommer att göra om och om igen. Tillverkad med kärnmjölk, majonnäs och massor av örter, den är cool och krämig.
Nantucket Cranberry Pie
Nantucket Cranberry Pie
Oavsett om det tekniskt sett är en paj eller tårta, är detta Nantucket tranbärsdessertrecept åh-så enkelt och alldeles utsökt. Prova det till Thanksgiving eller jul!