Viktig fråga: säger du 'pop' för att beskriva läsk? Jag gör. Jag försökte motstå det, det gjorde jag... men läsk är 'pop' här i Pawhuska, och det har cementerats i mitt lexikon för alltid.
Det här är en version av de gamla 7-Up-kakorna som många av oss njöt av på 70-talet, och det här är inte den första efterrätten jag har delat med dig som innehåller pop. Har du testat Apple Dumplings gjorda med Mountain Dew? Om inte… gör det inte . De är onda. Och de måste förstöras. Den här pundkakan måste också förstöras. Men inte förrän efter att du provat en gång! Skojar bara... det är min dotters favorit. 'Det här är den bästa tårtan i hela mitt liv', säger hon. Testa och se om du håller med.
Servera detta Bundt-kakarecept ensamt med en kopp kaffe för ett mellanmål mitt på morgonen eller andra frukost eller som en smaskig dessert med glass och hallonsås, eller med söta jordgubbar och vispad grädde. Det är en mångsidig, smaskig tårta gjord från grunden som kommer att ge lite glädje till ditt liv.
Varför kallas det en pundkaka?
Ursprungliga pundkakorrecept hade ett helt pund av varje ingrediens. Det skulle finnas ett pund smör, ett pund mjöl, ett pund socker och ett pund ägg, så de kallades pundkakor. Dagens pundkakor, som den här, är inte riktigt så rejäla eller ingredienskrävande, men tanken är densamma.
Hur länge låter du kakan ligga kvar i pannan?
bästa dressingrecepten för tacksägelse
När den är klar, låt kakan stå i formen i 10 minuter: varken mer eller mindre. Det är tillräckligt med tid för kakan att stelna lite efter gräddningen så att den inte faller isär, men inte så mycket tid att kakan fastnar i formen. Tio minuter är sweet spot.
- Utbyten:
- 12serveringar)
- Förberedelsedags:
- femtonmin
- Tillagningstid:
- 1hr
- Total tid:
- 1hrfemtonmin
Ingredienser
Spara receptNonstick bakspray
- 1 1/2 c.
Smör
- 3 c.
strösocker
- 5
ägg i rumstemperatur
- 1 tsk.
smörsmak eller vaniljextrakt
- 2 tsk.
citronextrakt
- 3 c.
mjöl för alla ändamål
- 1 c.
citron-lime soda, såsom Sprite
Vägbeskrivning
- Steg1Värm ugnen till 325°F och smörj en Bundt-panna noggrant med nonstick-bakspray.
- Steg2Tillsätt smöret i skålen på en stavmixer försedd med paddeltillbehör och vispa tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt sockret, 1 kopp i taget, blanda efter varje tillsats. Tillsätt äggen, 1 i taget, blanda efter varje tillsats. Tillsätt smörarom (eller vanilj) och citronextrakt och blanda väl.
- Steg3Tillsätt mjölet, 1 kopp i taget, blanda väl efter varje tillsats. Med mixern igång på låg hastighet, tillsätt citron-lime sodan och blanda sedan försiktigt tills det blandas. Skrapa skålens sidor och botten och blanda sedan kort.
- Steg4Häll i den smorda Bundt-formen och grädda tills kakan inte längre är knäpp och en tandpetare kommer ut ren, 1 timme till 1 timme 10 minuter.
- Steg5Ta ut kakan från ugnen. Låt den svalna i formen i 10 minuter, vänd den sedan tills kakan tappar ur. Skiva och chow ner!
Tips: Jag älskar att använda nonstick bakspray att smörja en buntpanna. Förutom olja innehåller den mjöl, vilket ger en extra försäkring för att din tårta poppar ut perfekt.
Jag brukade säga cola. Oavsett om det var Sprite, Dr. Pepper, Diet Pepsi eller Fresca, om jag var sugen på något kolsyrat skulle jag alltid säga att jag behöver en cola.
Men så kom Wranglers in i mitt liv. Det har varit pop sedan dess.
Du behöver tre koppar socker...
Tre stickor smör, mjukat.
Fem ägg. Rumstemperatur är bäst.
3 koppar mjöl...
Och du behöver dessa två smakämnen: smör och citron.
De gör saker riktigt smaskiga!
Och du behöver en sak till.
Du behöver…
Du behöver…
bästa frukostgryta
Du behöver det här! Tja, du kan använda 7-UP också. Sierra Mist, om du känner dig särskilt nervös och farlig.
Sierra Mist tar alltid fram vilddjuret i mig.
Tyvärr för Marlboro Man var allt jag hade Sprite.
Häll smöret i mixerbunken.
Vispa den tills den är fluffig.
choklad choklad paj
Tillsätt sockret en kopp i taget.
Vispa i cirka tio sekunder efter varje tillsats.
Tillsätt sedan äggen ett i taget, vispa efter varje tillsats.
Tillsätt nu 1 tsk av smörsmaksättningen...
Och två teskedar av citronsmaksättningen.
Du kommer att vara glad att du gjorde det!
Blanda i extrakten och tillsätt sedan mjölet, 1 kopp i taget. Blanda kort efter varje tillsats.
Mät upp 1 kopp Sprite/7-UP/Sierra Mist.
Häll den i skålen med mixern på låg...
Och blanda försiktigt tills allt är blandat. Skrapa skålen med en gummispatel och blanda sedan ytterligare några sekunder. Smaskigt! Jag älskar kaksmet och försöker av misstag få så mycket på fingrarna som möjligt.
Nu ... ta den där Bundt-pannan, älskling! Smörj den väldigt bra. Jag använder bakspray, och jag sprayar det verkligen dumt.
Häll smeten i pannan...
Grädda den i 1 timme, eller tills den är gyllenbrun och inte längre skakigt.
Hej, vackra bebis!
Det här är läckert, gott folk. Absolut delikat. Vänd upp den på ett fat (låt kakan sitta upp och ned tills kakan så småningom tappar), skär sedan i skivor.
Njut av!
