Taco gryta

Vad finns i tacogryta?

Detta recept har tre delar. Först är det köttblandningen gjord av köttfärs, paprika, lök, tomater, svarta bönor och majs. Sedan är det mexikansk ost och slutligen tortillachips. De tre komponenterna läggs i lager i en gryta och bakas och toppas sedan med dina favorittacopålägg.

Vad serverar du till tacogryta?

pionjär kvinna grädde majs gryta

Allt detta köttfärsrecept behöver är en mängd pålägg som strös ovanpå! Tänk strimlad sallad, pico de gallo, gräddfil, avokado, svarta oliver, koriander och varm sås för en extra värme. Känn det enkelt eller hopa på massor!

Vad finns i tacokrydda?

Tacokrydda är en djärv blandning av chilipulver, spiskummin, paprika, oregano och några andra kryddor. Du kan göra din egen eller hämta ett paket i butiken för detta recept.

Är poblano-peppar kryddig?

köttbullsoppa recept

Stora, mörkgröna poblano-peppar är milt kryddiga, ungefär halvvägs mellan värmen från en Anaheim-peppar och en jalapeño. Att ta bort fröna innan tillagning hjälper till att dämpa värmen lite mer. Du kan också byta ut poblano mot en Anaheim-peppar (lång och ljusgrön).

Behöver du verkligen smörja ugnsformen?

Att täcka din ugnsform med matlagningsspray är förmodligen det enklaste steget att glömma, men det är värt att göra. Genom att smörja formen förhindras osten från att limma fast i grytans hörn och underlättar ösning och servering. När det gäller en annan stor bonus: det gör städningen enklare!

Utbyten:

6 - 8serveringar)

 

Förberedelsedags:

30min

 

Total tid:

55min

 

Ingredienser

För grytan:

• 1 Msk.

  vegetabilisk olja

• 2

  röd och/eller gul paprika, härdad, kärnad och tunt skivad

• 1

  gul lök, tunt skivad

• 1

  poblanopeppar, härdad, kärnad och hackad

  lätt recept på kycklingsallad

• 3

  vitlöksklyftor, hackade

• 1 1/2 lb.

  magert nötfärs

• 1

  1 oz. paket tacokrydda

• 1

  10 oz. kan milda tärnade tomater och grön chili (som Rotel), avrunnen

• 1

  15 oz. kan svarta bönor, avrunna och sköljda

• 1 c.

  majskärnor, färska eller frysta

• 1 1/2 tsk.

  kosher salt

• Nonstick matlagningsspray

• 1

  13 oz. påse runda tortillachips, plus mer för servering

  hoppin' john recept

• 1

  8 oz. påse strimlad mexikansk ostblandning

Att tjäna:

• Strimlad sallad

• Pico de gallo

  dr pepper pulled pork pionjärkvinna

• Avokado

• Koriander, hackad

• Gräddfil

• Skivade svarta oliver

• Stark sås

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 För grytan: Värm ugnen till 375°F.
  2.  Steg2 Värm oljan på medelvärme i en stor holländsk ugn. Tillsätt paprika, lök, poblano och vitlök. Koka, rör om då och då, tills grönsakerna är mjuka, 10 till 12 minuter. Tillsätt nötfärs- och tacokryddapaketet. Koka, rör ofta för att bryta i små smulor, tills de fått färg, 6 till 8 minuter. Tillsätt konserverade tomater och grön chili, svarta bönor, majs och salt och koka, rör om ibland, tills de är väl kombinerade, cirka 2 minuter. Ta bort från värmen.
  3.  Steg3 Smörj lätt en 13 x 9-tums bakform med matlagningsspray. Lägg tortillachipsen i ett lätt överlappande enkellager i botten av ugnsformen (ca 35 chips i ett lager). Toppa med ungefär hälften av köttfärsblandningen i ett jämnt lager. Strö jämnt över hälften av osten. Upprepa lagren en gång, avsluta med ost på toppen. Spara de återstående chipsen för servering.
  4.  Steg4 Grädda grytan tills osten smält och börjar få färg på toppen, 16 till 20 minuter. Låt svalna i 10 minuter innan du toppar och serverar.
  5.  Steg5 Till servering: Toppa med strimlad sallad, pico de gallo, avokado, koriander, gräddfil, svarta oliver och varm sås. Servera med extra tortillachips.

Tips: Runda tortillachips fungerar utmärkt för att göra ett jämnt lager, men alla rejäla tortillachips fungerar!