Huvud Mat Och Matlagning Fajitas av nötkött

Publicerad I Mat Och Matlagning

8 min read · 5 days ago

Share 

Fajitas av nötkött

Läcker grillad flankstek serverad med tortillas och alla fixins. En av mina favoritsaker på jorden!

Läs mer Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten:
8serveringar)
Förberedelsedags:
2timmar
Tillagningstid:
femtonmin
Total tid:
2timmarfemtonmin

Ingredienser

nötkött-fajitasSpara recept
  • 1

    hel nötkött flankstek

  • 1/2 c.

    olivolja

  • 3 Msk.

    Worcestershire sås

    pionjärkvinna vita bönor kyckling chili
  • 1/3 c.

    färskpressad limejuice

  • 3

    vitlöksklyftor, hackad

  • 1 Msk.

    kummin

  • 1 Msk.

    Chili pulver

  • 1/2 tsk.

    röd paprika flingor

  • 1 tsk.

    salt

  • 1/2 tsk.

    svartpeppar

  • 1 Msk.

    socker

  • 2

    medelstor lök, halverad och skivad

  • 1

    röd paprika, skivad

  • 1

    apelsin paprika, skivad

  • 1

    grön paprika, skivad

  • 1

    gul paprika, skivad

  • Olja, för stekning

  • Mjöltortillas, uppvärmda

  • Ost (riven cheddar/jack eller smulad queso fresco), för topping

  • Salsa, till topping

  • Gräddfil, till topping

  • Korianderblad, till topping

Se Näringsinformation nötkött-fajitas

Vägbeskrivning

    1. Steg1Blanda ihop olivolja, worcestershiresås, limejuice, vitlök, spiskummin, chilipulver, rödpepparflingor, salt, peppar och socker i en maträtt tills det blandas. Häll hälften av marinaden i en separat skål. Lägg flanksteken i en skål och vänd på den för att täcka. I den andra skålen, placera alla grönsaker, vänd till pälsen. Täck faten med plastfolie och ställ i kylen i minst 2 timmar.
    2. Steg2Förbered tortillorna och påläggen.
    3. Steg3Hetta upp en tjock stekpanna på medelhög värme och ringla över lite olja. Tillsätt grönsakerna och koka dem i några minuter, tills de är kokta men fortfarande lite fasta och har fina svarta/bruna bitar. Ta upp på en tallrik och ställ åt sidan.
    4. Steg4Värm samma stekpanna (eller en grillpanna om du har det) på hög värme och ringla i lite olja. Koka köttet i ca 2 minuter per sida tills det är medium. Ta ut och låt vila på en skärbräda i 5 minuter. Skiva köttet precis innan servering och servera med alla fixins. Utsökt!

När jag blir sugen på bifffajitas kan jag i stort sett inte tänka på något annat förrän jag äter dem. Jag gjorde dem under helgen efter att ett djupt sug satte in – och nej, jag är inte gravid tror jag så vitt jag vet – och ohhhhh, var belöningen så söt.

nötkött-fajitas-2

Så här gillar jag att göra dem.

nötkött-fajitas-3

Börja med att ringla lite olivolja i en skål...

nötkött-fajitas-4

Tillsätt sedan lite Worcestershiresås.

Och där har du det! Fajitas av nötkött.

Skojar bara.

nötkött-fajitas-5

Skiva sedan upp ett gäng limefrukter...

nötkött-fajitas-6

Och pressa saften på.

hur man gör kaffe på is


nötkött-fajitas-7

Hacka sedan lite vitlök...


nötkött-fajitas-8

Och släng in det också!


nötkött-fajitas-9

Till kryddorna använde jag spiskummin...


nötkött-fajitas-10

För att jag älskar spiskummin och jag förknippar det med allt Tex-Mexy.


nötkött-fajitas-11

Och lite chilipulver...


nötkött-fajitas-12

Och röda paprikaflingor för värme.


nötkött-fajitas-13

Bada BING!

Jag har ingen aning om varför jag bara sa bada bing.

Ibland kommer dessa saker bara ut.


nötkött-fajitas-14

Tillsätt lite salt...


nötkött-fajitas-15

Lite svartpeppar....


nötkött-fajitas-16

Och bara lite socker, för det gör smaken ännu bättre.


nötkött-fajitas-17

Vispa ihop hela röran nu...


nötkött-fajitas-18

Och häll hälften av det i en andra skål.

Jag ska berätta varför om en minut.


nötkött-fajitas-19

Ta din hunkabiff och släng den i en av rätterna...


nötkött-fajitas-20

Vänd sedan på köttet för att täcka det i marinaden.


nötkött-fajitas-21

Nu till grönsakerna, som är en viktig del av fajitas: skiva upp ett par lök...


nötkött-fajitas-22

En röd paprika...


nötkött-fajitas-23

En orange paprika...


nötkött-fajitas-24

En ropande paprika...


nötkött-fajitas-25

Och en grön paprika.

Jag älskar alla färger.

Men du kan bara välja en eller två.

Du kan också göra tärnad zucchini.

Skivad svamp.

laddade nachosrecept

Alla grönsaker du älskar.


nötkött-fajitas-26

Kasta dem i den andra maträtten...


nötkött-fajitas-27

Använd händerna för att kasta runt grönsakerna och belägg dem i marinaden. Det kommer inte att slänga dem helt, det kommer bara att ge dem en liten krydda.

Och här är grejen: många människor kastar bara köttet och grönsakerna i skålen tillsammans. Många människor gillar att bara marinera köttet och grönsakerna tillsammans.

Jag har gjort det mycket själv.

Men vissa människor gillar inte tanken på att marinera rått kött och råa grönsaker tillsammans.

Jag är så med kyckling. Men inte med nötkött.

Men för detta inläggs syften visade jag dem marinera separat för att visa dig hur lätt det är.

Nu är det bara att ställa in dem i kylen och låta dem marinera i ett par timmar.


nötkött-fajitas-28

När du är redo att göra fajitas, värm en stekpanna på medelhög värme och ringla över lite olivolja eller rapsolja. Släng i grönsakerna...


nötkött-fajitas-29

Och koka dem, rör runt dem...


nötkött-fajitas-30

Tills de är fina och gyllene, med några bruna och svarta fläckar. Jag gillar inte att låta grönsakerna bli blöta; Jag vill fortfarande att de ska ta en liten bit!


nötkött-fajitas-31

Ta bort grönsakerna i en skål eller tallrik och gör sedan fixinerna redo: Jag smula sönder lite queso fresco, som jag älskar, men du kan använda vilken riven ost som helst också!


nötkött-fajitas-32

Jag tog precis lite salsa och gräddfil till osten, men om du vill piska upp lite pico de gallo och/eller guacamole skulle jag inte skylla på dig ett dugg.


köttfärslimpa recept pionjärkvinna
nötkött-fajitas-33

Ringla lite olja i samma stekpanna eller på en grillpanna om du har en och lägg på flanksteken. Värmen måste vara väldigt hög!


nötkött-fajitas-34

Grilla den i en minut först, rotera den sedan 45 grader på samma sida för att få härliga grillmärken.


nötkött-fajitas-35

Inte mer än en minut senare, vänd flanksteken...


nötkött-fajitas-36

Till andra sidan och tillaga den, rotera den 45 grader igen, i totalt en minut, och en halv minut.

Du vill inte överkoka flanksteken, och eftersom den är tunn kommer den att lagas på nolltid! Så förmodligen är totalt 3 till 4 minuter allt du vill göra ... kanske till och med lite mindre.

Jag är så rädd för att överkoka nötkött. Jag undviker det till varje pris.

Såvida det inte är köttfärs. Sedan kokar jag ur det med vild övergivenhet.


nötkött-fajitas-37

När det är klart? Ta-da!


nötkött-fajitas-38

Det här ser gott ut att äta.


nötkött-fajitas-39

Skär upp steken i tunna strimlor...


nötkött-fajitas-40

Och se till att smyga ett par tuggor. Du måste bekräfta att allt smakar bra, eller hur?

Sedan, när du har bekräftat detta, smyg ett par tuggor till.

Upprepa vid behov.


nötkött-fajitas-41

Jag tycker att det är kul att servera både biffen och grönsakerna direkt på en skärbräda.


nötkött-fajitas-42

Det får det att framstå som väldigt tråkigt.


nötkött-fajitas-43

På slutet, ta fram några väldigt, väldigt varma mjöltortillas så att alla kan börja bygga! Jag började med grönsaker...


nötkött-fajitas-44

Några remsor av nötkött...


nötkött-fajitas-45

Gott om fromage, jag menar queso...


nötkött-fajitas-46

En fin sked mycket kryddig salsa...


nötkött-fajitas

En klick gräddfil...


nötkött-fajitas-47

Och så, för lite friskhet, några korianderblad.

Äh... yum!


nötkött-fajitas-48

Det här är spådom här, älskling.


Ren spådom.

(Och spådom, jag vet nu, betyder spådom. Jag är fantastisk med ordförråd! Inte.)

ree drummond pot roast slow cooker

Om Detta Ämne

Hemgjorda glaserade munkar
Hemgjorda glaserade munkar
Dessa hemgjorda glaserade munkar är bättre än vad du hittar på bageriet! Detta frukostrecept ger lätta, fluffiga och lite krispiga munkar.
Kycklinggrytpaj
Kycklinggrytpaj
Detta recept på kycklingpaj är en klassisk familjemiddag. Fyllningen är full av mör kycklingkyckling och grönsaker och matchas bara av en flagnig, smörig skorpa.
Majspudding
Majspudding
En rustik, silkeslen majspudding är perfekt för Thanksgiving och därefter. Den kan serveras tillsammans med kalkon, skinka eller till och med nötkött.
Gratängerad potatis
Gratängerad potatis
Ree Drummonds gratinerade potatisrecept är fullt av ostliknande, krämig godhet. Denna tillbehör passar till allt, från julskinka till en stor, saftig biff.
Spenat Kronärtskocka Pasta
Spenat Kronärtskocka Pasta
Spenat kronärtskocksdipp i pastaform? Ja tack! Detta enkla middagsrecept är gjort med penne, mycket ost, spenat och kronärtskockor. Den är toppad med panko!
Gräddfilsnudlar
Gräddfilsnudlar
Gräddfilsnudlar är ett bra recept att ha i bakfickan till vardagsmiddagar. Med äggnudlar och mald chuck är det mättande och gott.
Kokos räkor Curry
Kokos räkor Curry
Ree Drummonds snabba och smakrika kokoscurryräkor är ett recept du kan ha på middagsbordet på 20 minuter. Basilika och limejuice lyser upp smaken!
Kanelbullar
Kanelbullar
Ree Drummonds berömda kanelbullar har en lönn- och kaffeglasyr som tar dem över toppen. Gör det här receptet till semestern, eller för en hemlagad matpresent!
De bästa bakade bönorna någonsin
De bästa bakade bönorna någonsin
Ree Drummonds favoritrecept för bakade bönor kommer att förvirra dig. Bönorna toppas med bacon och gräddas tills baconet är knaprigt och bönorna bubbliga.
Slow Cooker kyckling tortillasoppa
Slow Cooker kyckling tortillasoppa
Kycklingtortillasoppa är så lätt att göra i en slow cooker. Fylld med strimlad kyckling, svarta bönor, paprika och tomater, det är ett rejält, mättande recept.
Broccoli ostsoppa
Broccoli ostsoppa
Ree Drummonds krämiga, drömska broccoli-ostsoppa recept kommer att värma dig på en kylig dag. Servera denna mysiga måltid med brödbitar för dunking!
Friterad chilipaj
Friterad chilipaj
Frito chili pie är ett enkelt recept att ha i din höstarsenal för fotbollssäsongen, Halloween-fester och vardagsmat. Det är bara Fritos, chili och ost!
Perfekt pajskal
Perfekt pajskal
Möt ditt nya favoritrecept för pajskal. Tillverkad med Crisco förvandlar denna skorpa Thanksgiving-pajer till en flagnande fröjd. Dessutom kan den göras i förväg och frysas.
Min favoritköttfärslimpa
Min favoritköttfärslimpa
Det här receptet från kokboken The Pioneer Woman Cooks får dig att tänka om köttfärslimpa, med en filt av tunt, smakrikt bacon och syrlig söt sås.
Huvudsallad
Huvudsallad
Ta med denna klassiska ärtsallad till grytan! Den är gjord med frysta gröna ärtor, ost och hackat bacon. Strö persilja ovanpå och det är klart att servera.
Blomkålssoppa
Blomkålssoppa
Ree Drummonds krämiga blomkålssoppa är ren tröstmat. Chock full av blomkål, morot, selleri och lök, detta enkla recept är fullt av godhet.
Perfekt iskaffe
Perfekt iskaffe
Ree Drummond visar hur gott iskaffe hemma kan vara. Receptet på morgondrinken börjar med ett robust och lättlagat hemlagat kaffekoncentrat.
Gröna bönor
Gröna bönor
Detta gröna böngrytarecept är en läcker avvikelse från de konserverade soppversionerna som serveras på Thanksgiving. Dessutom har denna tillbehör bacon och ost!
Pumpasoppa
Pumpasoppa
Detta enkla pumpasopprecept är mage, krämig och så sammetslen. Gör det i höst, till Thanksgiving, eller till och med en lätt middag på vardagskvällen.
Slarviga Joes
Slarviga Joes
Det här klassiska slarviga joes-receptet är en favoritmiddag på 30 minuter för hektiska vardagskvällar. De är gjorda med köttfärs, paprika, lök och en söt, syrlig sås.
Gazpacho
Gazpacho
Ree Drummonds enkla gazpachorecept är en uppfriskande kall soppa att njuta av under sommaren. Blanda bara ingredienserna i en matberedare!
Enchiladas
Enchiladas
Okej, folk. Låt oss börja här.
Hemlagad Ranchdressing
Hemlagad Ranchdressing
Ree Drummonds recept på hemlagad ranchdressing är kryddan du kommer att göra om och om igen. Tillverkad med kärnmjölk, majonnäs och massor av örter, den är cool och krämig.
Nantucket Cranberry Pie
Nantucket Cranberry Pie
Oavsett om det tekniskt sett är en paj eller tårta, är detta Nantucket tranbärsdessertrecept åh-så enkelt och alldeles utsökt. Prova det till Thanksgiving eller jul!