Slow Cooker Chili

Måste man bryna köttet för slow cooker chili?

Tekniskt sett nej. Nötköttet, paprikan, löken och vitlöken kommer alla att tillagas i den långsamma kokaren, men att bryna köttet och fräsa grönsakerna i en stekpanna innan de läggs till den långsamma kokaren ger mycket mer smak till chilin. Du kommer att vara glad att du gjorde det – lova!

Hur länge kan chili koka i slow cookern?

Om du behöver det gjort tidigare, koka chilin på hög nivå i fyra timmar. Men om du har lite tid över kan du koka den på låg i sex timmar istället. När den är klar, ställ in din slow cooker på varm inställning för att hålla chilin varm längre.

Är chili bättre i en slowcooker?

äppelcider recept

Vi säger, ja! Visst, det finns massor av andra fantastiska chilirecept som tillagas på spishällen, som nötkött och bön chili eller vit kyckling chili . Men många av ingredienserna i traditionell chili (som lök och vitlök) och torkade kryddor (som chilipulver och spiskummin) utvecklar utmärkt smak tack vare låg och långsam tillagning. Att göra chili i en slow cooker apparat, som slow cooker kalkon chili eller slow cooker vit kyckling chili , ger dig just det resultatet utan ansträngning.

Kan du lägga rå köttfärs i en slow cooker?

Du kan säkert lägga rå köttfärs i långsamkokaren (liksom rå lök, paprika och vitlök) men att bryna dem först i en stekpanna kommer att ge massor av extra smak. Det kan tyckas vara lättare att slänga nötköttet rått, men vi rekommenderar att du bryner köttet i din stekpanna först!

Vilken typ av bönor passar bäst i chili?

Bönor är en supermångsidig chiliingrediens. Detta recept kräver fyra burkar röda kidneybönor, men du kan använda det du har till hands. Svarta bönor eller pintobönor är ett trevligt utbyte, liksom vita bönor som stora nordliga eller cannellini-varianter. Och om du undrade så kan du blanda och matcha hur många typer du vill!

Utbyten:

4qt.

 

Förberedelsedags:

tjugomin

 

Total tid:

4timmartjugomin

 

Ingredienser

• 1 Msk.

  vegetabilisk olja

• 1

  gul lök, hackad

• 1

  grön paprika, hackad

• 2 lb.

  köttfärs

• 4

  vitlöksklyftor, hackade

• 2 Msk.

  Chili pulver

• 1 Msk.

  mald kummin

• 2 tsk.

  torkad oregano

• 1

  28 oz. kan tärnade tomater

• 1

  8 oz. burk tomatsås

• 3

  15 oz. burkar kidneybönor, avrunna och sköljda

• 1

  14 oz. kan nötbuljong

• 1

  chipotle chile i adobo

• 2 Msk.

  adobo sås, från 1 burk chipotle chili i adobo

  enkelt björnbärsskomakare recept

• 1 1/2 tsk.

  salt

• 1 tsk.

  malen svartpeppar

• Gräddfil, riven cheddarost, skivade jalapeños och tortillachips, för servering

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Värm oljan på medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt löken och paprikan och koka tills den mjuknat, 5 till 7 minuter. Tillsätt nötfärsen och bryt isär i små bitar med en träslev. Koka tills den inte längre är rosa, 6 till 8 minuter. Tillsätt vitlöken och koka 1 minut till.
  2.  Steg2 Töm nötköttsblandningen och överför den sedan till en långsam spis med chilipulver, spiskummin och oregano. Rör ner tomaterna (med deras juice), tomatsås, kidneybönor, nötbuljong, chipotle chile, adobosås, salt och svartpeppar. Täck över och koka på hög i 4 timmar eller låg i 6 timmar. Sänk värmen för att bli varm och servera ur den långsamma kokaren.
  3.  Steg3 Servera skålar med chili med gräddfil, ost, skivade jalapeños och majstortillachips.