Slow-Cooker vit kyckling chili

Vad är masamjöl?

pionjärkvinna kycklingpaj med smördeg

Masa harina är ett majsmjöl som används för att göra hemgjorda tortillas. Men det är också ett bra chiliförtjockningsmedel! Masa harina finns nära mjölet eller i den internationella delen i de flesta livsmedelsbutiker. Om du inte hittar det kan du använda majsmjöl istället.

Kan man använda kycklinglår till slow-cooker vit kyckling chili?

Säker. Om du föredrar kycklinglår framför bröst, gör det. Kycklinglår tenderar att vara mer smakrika än bröst i alla fall! Sikta på cirka 1 1/2 pund benfria lår för detta recept.

Utbyten:

4 - 6serveringar)

 

Förberedelsedags:

tjugomin

 

Total tid:

7timmarfemtiomin

 

Ingredienser

• 3

  skinnfria, benfria kycklingbröst (cirka 1 1/2 pund)

• 1 Msk.

  mald kummin

• 1 Msk.

  mald koriander

• 2 tsk.

  torkad oregano

• 1/2 tsk.

  paprika

  köttbulle sub

• 1/2 tsk.

  krossade rödpepparflingor

• 1 tsk.

  kosher salt

• Svartpeppar, efter smak

• 2

  (15-oz.) burkar cannellinibönor, avrunna och sköljda

• 2

  (4-oz.) burkar hackad grön chili

• 2

  vitlöksklyftor, hackade

• 2 c.

  kycklingbuljong med låg natriumhalt

• 1/2 c.

  tung grädde

• 2 Msk.

  mjöl deg

  hur man gör Egg Benedict

• 1

  (10-oz.) påse fryst majs

• Riven monterey jack ost och hackad avokado, till topping

• Limeklyftor, till servering

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Lägg kycklingbrösten i en 6- till 8-quart långkokare. I en liten skål, blanda ihop spiskummin, koriander, oregano, paprika, rödpepparflingor, salt och några malar peppar. Strö kryddorna över kycklingen.
  2.  Steg2 Tillsätt bönorna, grön chili, vitlök och kycklingbuljong i långsamkokaren och rör runt. Täck över och koka på låg tills kycklingen är genomstekt och lätt att strimla, 7 till 8 timmar.
  3.  Steg3 Ta upp kycklingen i en medelstor skål och strimla med 2 gafflar.
  4.  Steg4 I en liten skål, kombinera den tunga grädden och masa harina. Blanda tills det är slätt.
  5.  Steg5 Lägg tillbaka kycklingen i långsamkokaren tillsammans med masablandningen och majs. Täck över och koka tills chilin tjocknat och majsen är genomvärmd, ca 30 minuter. Häll upp chilin i skålar och toppa med ost och avokado. Servera med limeklyftor.