Hawaiiansk makaronsallad

Var kom hawaiisk makaronsallad ifrån?

Det är svårt att tro att en maträtt gjord av främst makaroner och majonnäs har sitt ursprung i Aloha State, men av de flesta källor gjorde den det! Historien bakom hawaiisk makaronsallad är diskutabel, men många tror att den krämiga 'salladen' uppfanns runt 1900-talet när européer introducerade majonnäs och armbågsmakaroner till ön. På Hawaii serveras rätten vanligtvis på en lunchtallrik med fräsigt kött och ris.

Vad finns det i hawaiisk makaronsallad?

Det är den enklaste rätten någonsin: bara kokt pasta, riven morot och lök, lite selleri och skivad salladslök och den perfekt söta, syrliga, krämiga dressingen.

Vad skiljer Hawaiian makaronsallad från andra makaronsallader?

Hawaiiansk makaronsallad är vanligtvis mildare än traditionella makaronsallader på det amerikanska fastlandet. Den hawaiiska versionens dressing är gjord av mestadels majonnäs, med bara en skvätt vinäger och strö socker i. Andra makaronsallader blandas ofta i gnistrande senap eller andra djärva ingredienser. Rees traditionell makaronsallad recept kräver saltgurka! Hawaiian macaroni sallad mix-ins hålls också enklare, med strimlad morot, knaprig selleri och lök. Andra versioner kräver pickles, paprika och ibland till och med hårdkokta ägg.

Vilken typ av pasta finns i Hawaiiansk makaronsallad?

Traditionella armbågsmakaroner är pastaformen som används för att göra denna pastasallad. Men oroa dig inte, alla korta nudlar fungerar bra, inklusive rigatoni, penne eller till och med små skal.

Kan Hawaiiansk makaronsallad göras i förväg?

Visst! Gör det gärna en dag i förväg, men vet bara att du kanske behöver röra i en eller två matsked mjölk dagen efter för att lossa det. Vänta med att garnera den med mer salladslök tills precis innan servering. Den håller totalt tre till fyra dagar i kylen.

Utbyten:

6 - 8serveringar)

 

Förberedelsedags:

tjugomin

 

Total tid:

femtiomin

 

Ingredienser

• 8 uns.

  armbågsmakaroner

• 1 1/4 c.

  majonnäs

• 1/4 c.

  helmjölk

  enkelt björnbärsskomakare recept

• 1 msk.

  äppelcidervinäger

• 1 tsk.

  strösocker

• 1 tsk.

  salt

• 1/4 tsk.

  malen svartpeppar

• 1

  stor morot, strimlad

• 1/2 c.

  hackad selleri

• 1/3 c.

  hackad salladslök, plus mer till servering

• 1/4 c.

  riven gul lök

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och skölj under kallt vatten tills det svalnat. Avsätta.
  2.  Steg2 Vispa samman majonnäs, mjölk, vinäger, socker, salt och peppar i en stor skål. Tillsätt makaroner, morot, selleri, salladslök och riven lök. Rör försiktigt om blandningen tills den är väl blandad.
  3.  Steg3 Täck över och kyl i 30 minuter. Rör försiktigt och toppa med mer salladslök, om du vill.

Tips: Den här pastasalladen går utmärkt att göra en dag i förväg. Rör i ytterligare 1 till 2 matskedar mjölk för att lossa det, om det behövs.