Här är det! Så enkelt recept, men alltid läckra resultat. Och alltid väldigt, väldigt familjevänligt.
Läs mer Annons - Fortsätt läsa nedan- Utbyten:
- 6serveringar)
- Förberedelsedags:
- 10min
- Tillagningstid:
- 30min
- Total tid:
- 40min
Ingredienser
Spara recept- 3
hela benfria, skinnfria kycklingbröst
- 2 Msk.
taco eller Tex-Mex krydda
Vegetabilisk eller olivolja för stekning
- 1
hel stor lök
- 1
hel stor paprika (valfri färg)
- 12
hela små mjöltortillas (fajita storlek)
- 2 1/2 c.
riven Cheddar-Jack Cheese (eller straight Jack)
Varm sås (jag använde Cholula)
baka potatis hur länge i ugnen
Smör, till stekning
Salsa, till servering
Gräddfil, till servering
Koriander, till servering
Jalapeñoskivor, för servering
Vägbeskrivning
Värm vegetabilisk olja eller olivolja i en stekpanna på hög värme. Strö på båda sidor av kycklingen med tacokrydda. Lägg till kycklingen i stekpannan och fräs på medelhög värme tills den är klar, cirka 4 minuter per sida. Ta bort från stekpannan, låt svalna något och skär i tärningar. Avsätta.
I samma stekpanna på medelhög värme, lägg i lök och paprika och koka tills grönsakerna är gyllenbruna, 3 till 4 minuter. Ta bort och ställ åt sidan.
Smält 1/2 matsked av smöret i en separat stekpanna eller stekpanna på medelvärme och lägg en mjöltortilla i stekpannan. Bygg quesadillasna genom att lägga en rejäl mängd riven ost på den nedre tortillan och sedan lägga upp kycklingen och den kokta paprikan på osten. Toppa med lite mer riven ost och toppa med en andra tortilla.
När tortillan är gyllene på den första sidan, vänd försiktigt quesadillan på den andra sidan, tillsätt ytterligare 1/2 msk smör i stekpannan samtidigt. Fortsätt koka tills den andra sidan är gyllene.
Upprepa med de återstående tortillorna och fyllningarna. Skär i klyftor och servera med salsa, gräddfil, jalapenoskivor och koriander.
Börja med tre benfria, skinnfria kycklingbröst.
Strö dem generöst med vad du än vill: tacokrydda, cajunkrydda eller bara en blandning av chilipulver, spiskummin, kryddat salt etc. Du vill bara ha dem riktigt smakrika!
Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme...
Och stek dem på båda sidor tills de är fina och bruna på ytan och helt genomstekta i mitten.
Ta sedan bort dem från värmen och låt dem svalna något.
Skiva sedan en stor tutande lök i tjocka skivor...
bakad ziti med kött
Ta sedan en stor paprika (den här är från min trädgård!)...
Och skär den i skivor.
Ställ samma stekpanna på medelhög till medelhög värme (rengör den inte! Du vill ha allt det där med smuts) och lägg i grönsakerna...
kanelrulle gryta
Och koka dem tills de är fina och bruna. Och du kan ha kul med grönsakerna! Gör olika färger av paprika, tillsätt skivad svamp, zucchini ... alla grönsaker duger.
Riv slutligen upp en hel bunchaost (cheddarjack, straight jack, till och med pepparjack fungerar)...
Och skär upp kycklingen i små bitar.
Nu är det dags att bygga quesadillas! Du kan använda en stor stekpanna och göra dem alla på en gång, eller så kan du använda en liten stekpanna och göra dem en i taget. Värm lite smör på medelvärme...
Häll i en mjöltortilla (eller, fan, en majstortilla om du föredrar det)...
Lägg på en bra mängd ost...
Några av grönsakerna...
Och flera bitar av kycklingen.
Sedan, för att göra det extra gott, ta lite varm sås...
Och lägg till flera streck.
Wow. Oj. Wow. Det här ser fantastiskt ut.
Strö till sist på lite mer ost...
ugnsbakade french toast recept
Och sätt på locket! (Jag hade smetat in den i det smälta smöret innan jag lade ner den nedersta tortillan i stekpannan.)
Koka den tills den nedre tortillan är gyllene och lite knaprig och härlig. Koka botten tills den också är det och tills fyllningen är helt smält och sliskig.
pionjär kvinna björnbär skomakare
Ta bort quesadillan på en skärbräda och dela den på mitten (jag använde en pizzaskärare)...
Sedan i små klyftor.
Det är här min familj står i stort sett uppradad vid spisen, med stora ögon, hungern kommer från deras varelser.
Och det är här jag kärleksfullt svarar, HÅLL DINA HÄSTAR! GÖSS!!!!!
Eller något sådant.
Jag gillar att lägga en liten klick gräddfil i mitten...
Och jag brukar gilla att skeda med salsa, men den här gången gjorde jag tomater...
Och, för de äventyrliga bland oss, ett par skivor färsk jalapeño.
Njut, vänner.
