Bakad French Toast

ugn för högrevsstek

Det är sagolikt i en ugnsform. Så enkelt, så underbart.

Har jag använt tillräckligt många adjektiv idag?

Gör den till påskbrunchen eller nästa gång du har helgsällskap. Det går över gränsen mellan frukost och efterrätt, och det råkar vara min favorittyp av frukost.

Kan du göra bakad French toast i förväg?

Det fina med bakad French toast är att du kan göra den på plats och baka den direkt ... eller montera ihop den kvällen innan och låt den sitta och bli ännu mer läcker i kylen över natten. När du lagar frukost till ett hus fullt av människor, är frukostgrytor som görs en riktig livräddare.

Varför är min franska toastgryta fuktig?

Det kan bero på brödet du använde. Om brödet du börjar med är för mjukt (som vitt smörgåsbröd) kommer det inte att absorbera all den underbara vaniljsås som det borde, och det kan sluta bli blött. Om du hittar dig själv med en fuktig gryta, av någon anledning, försök att grädda den lite längre tills den stelnar.

Vilket är det bästa brödet att använda till bakad French toast?

En limpa knaprig surdeg eller franskbröd är det bästa brödet för franskbröd. Vad du än väljer, se till att den är fin och knaprig så att den suger upp mycket av den krämiga vaniljsåsen. Dagsgamla bröd som blivit lite unkna är ännu godare!

Ska du baka French toast gryta täckt eller utan lock?

Att baka grytan utan lock verkar fungera bäst så att streusel-toppen blir knaprig och karamelliserad. Det är allas favoritdel av grytan!

Vilken annan frukt skulle vara bra att blanda i?

Jordgubbar, björnbär eller en blandning av de två, plus blåbär skulle vara himmelskt! Under sommaren skulle färska persikor vara läckra. Du kan till och med använda skivade äpplen för en hösttwist. Det finns oändliga möjligheter!

Vad passar bra med bakad French toast?

En stor, färsk fruktsallad skulle vara gott. För något välsmakande, krispigt, salt, gott... prova bacon! Vem älskar inte bacon? Kanderad bacon skulle vara ännu mer gudomligt.

Hur länge håller bakad French toast i kylen?

stekt pickle recept air fryer

Täckt och kylt, det håller sig bra i cirka tre dagar. Om du har turen att ha rester, värm upp en bit och toppa den med en kula vaniljglass till efterrätt! När allt kommer omkring är det liksom bröd pudding det är acceptabelt att äta till frukost. Mums!

Utbyten:

8serveringar)

 

Förberedelsedags:

femtonmin

 

Tillagningstid:

1hr

 

Total tid:

1hrfemtonmin

 

Ingredienser

För French Toast:

• Smör, för smörjning och servering

• 1

  limpa knaprig surdeg eller franskbröd

• 8

  ägg

• 2 c.

  helmjölk

• 1/2 c.

  tung grädde

• 1/2 c.

  strösocker

• 1/2 c.

  brunt socker

• 2 Msk.

  vanilj extrakt

• Varm sirap, till servering

• 1 c.

  färska blåbär, till servering

För toppingen:

• 1/2 c.

  mjöl

  sparris bakad i ugnen

• 1/2 c.

  fast packat farinsocker

• 1 tsk.

  kanel

• 1/4 tsk.

  salt

• Nyriven muskotnöt (valfritt)

• 1/2 c.

  kallt smör, skuret i bitar

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 För den franska toasten: Smörj en 13 x 9-tums långpanna med smör. Riv brödet i bitar eller skär det i tärningar och fördela det jämnt i pannan. Knäck äggen i en stor skål. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, strösocker, farinsocker och vanilj. Häll jämnt över brödet. Täck kastrullen ordentligt och förvara i kylen tills det behövs (helst över natten). Eller så kan du göra den och baka den direkt — den är hur god som helst!
  2.  Steg2 Till toppingen: I en separat skål, använd en gaffel för att blanda ihop mjöl, farinsocker, kanel, salt och lite muskotnöt. Tillsätt smöret och använd en konditor för att blanda ihop allt tills blandningen liknar fina småstenar. Förvara i en plastpåse i kylen.
  3.  Steg3 När du är redo att baka grytan, förvärm ugnen till 350°F. Ta ut grytan från kylen och strö toppingen över toppen. Grädda i 45 minuter för en mjukare, brödpuddingliknande konsistens eller i 1 timme eller mer för en fastare, krispigare konsistens.
  4.  Steg4 Gröp ur enskilda portioner. Toppa med smör, ringla över varm sirap och strö över blåbär.

Jag publicerade ursprungligen denna bakade franska toast redan 2010, och receptet ovan har bara ett par små, oviktiga ändringar.

Om du vill se de fyra tusen bilderna av det ursprungliga steg-för-steg-receptet, här är det!

Njut killar!