Alabama vitsås

Vad är vit BBQ-sås gjord av?

Alabama vit sås börjar med en bas av majonnäs och äppelcidervinäger. Många varianter finns men typiska smakämnen inkluderar senap, Worcestershiresås, socker eller honung, vitlök och/eller lökpulver och massor av svartpeppar. Vi gillar att använda färsk vitlök, beredd pepparrot och en liten skvätt cayenne för extra värme och krydda.

Hur smakar vit BBQ-sås?

Den krämiga majonnäsbasen är balanserad med syra från vinäger och citronsaft, som håller den ljus och kompletterar en fet köttbit. Massor av svartpeppar, cayennepeppar och pepparrot (använd om du har!) ger såsen en kick. Vitlök ger en smaklig ton, medan farinsocker balanserar alla de ljusa smakerna.

Vad kombinerar du med vit BBQ-sås?

Rökta kycklingvingar är det perfekta paret, eller servera detta med något långsamt tillagat kött, speciellt om det är rökt eller grillat. Den smakar också bra som dipp för kyckling eller till och med pommes frites!

Utbyten:

1c.

 

Förberedelsedags:

5min

 

Total tid:

5min

 

Ingredienser

• 1 c.

  majonnäs

  fettuccini recept

• 1 Msk.

  äppelcidervinäger

• 1 Msk.

  färsk citronsaft

• 1 tsk.

  Dijon senap

  kycklingsallad ree drummond

• 1 tsk.

  Worcestershire sås

• 1 tsk.

  beredd pepparrot, valfritt

• 1 tsk.

  brunt socker

• 1

  vitlöksklyfta, finhackad

• 1/2 tsk.

  kosher salt

• 1 tsk.

  malen svartpeppar

• 1/8 tsk.

  cayenpeppar

Vägbeskrivning

• 1.  Steg1 Vispa för att kombinera majonnäs, vinäger, citronsaft, senap, Worcestershiresås, pepparrot, farinsocker, vitlök, kosher salt, peppar och cayenne i en medelstor skål. Täck över och ställ i kylen i upp till en vecka.